健康飲食～素食與健康篇七 @ 健康飲食～素食與健康

一年前我的女兒只有四歲，有一天我們在看一本介紹動物的書，其中有一頁在介紹野生動物。我就問她：「野生動物可不可愛？」她說：「好可愛喔!」我又問：「牠們很好吃耶，我們把牠殺來吃，好不好？」她很生氣地說：「不好，爸爸你好壞!」接著我又翻到下一頁，介紹家畜。我問她：「小豬可不可愛？」她說：「可愛。」我說：「可是牠們很好吃耶，我們把牠殺來吃，好不好？」馬上又是很生氣地回答：「不好，爸爸你好壞！」我說：「為什麼呢？」「因為牠好可憐。」我跟她說：「可是牠們是我們養大的呀！」

「為什麼我們養大的，就要吃牠呢?」對呀！為什麼呢？這種連四歲的小孩子都懂的道理，可是為什麼連四歲小孩都騙不了的道理，卻能夠騙過全世界數以億計的大人這麼久呢?

在很久以前，我還沒有吃素時，那時有一個人想勸我吃素，我一臉不屑地就訓了他一頓。我跟他說：「心好就好，何必吃素呢？修心比修口重要，你懂不懂？」

那個人愣在那裡，一句話都沒說。當時我以為打了一場勝戰，沾沾自喜、大搖大擺就走了。但是回到家中，我不斷地思考這個問題—「什麼叫做心好呢？」心好要不要有條件呢？還是嘴巴說說而已，或是心好就可以為所欲為呢?如果一個小偷被捉到之後，告訴警察說：「我只不過偷人家一點東而已，但是我心很好，修心比修手更重要，對不對？」那你能接受嗎?或是一個殺人犯說：「我只不過是結束了他的生命而已，可是我的心很好呀，不信你看看，我的心是紅色的，修心比修刀子更重要，對不對?」你說好不好笑呢？

而現在我們殘害了這麼多動物的生命，吃牠們的肉，喝牠們的血，然後說：「我的心很好。」那我們跟他們又有什麼不同呢？仔細想想，心好要不要有條件呢？古聖先賢說：「殺、盜、淫、妄、酒都戒除之後，才能叫做心好。」今天第一條殺戒就已經犯了，殺其身、食其肉，而且講起來還面不改，那我到底心好在哪裡呢？簡直是在強詞奪理。

雖然我有一點內咎，可是因為我很愛吃肉，隔天我又找到了一個更好的理由去爭辯。我理直氣壯地跟他說：「吃素會營養失調、會沒有力氣，會使人喪失健康，提倡吃素等於是在害人。」

我的朋友跟我說:「奧林匹克馬拉松冠軍，孫基中先生終生吃素；少林寺的和尚武功蓋世，他們終生吃素；廟裏面的出家眾這麼多，他們終生吃素；世界上有多少修士、居士都在吃素，你知道嗎？自古以來更有無數的人吃素，你肯定你的體力超過他們嗎？你肯定你的營養比他們更均衡嗎？在動物界中大象、牛、馬全部都吃素，牠們不但沒有營養不良而且體格壯碩，現在的科學也已經證實──肉類所有的營養，在植物裏通通都有，而且更豐富更衛生。況且所有的肉即使再怎麼地營養，可是它的營養從那裏來的呢？還不是吃植物來的，所以這種理由只能說服那些不了解營養真相的人，連小孩子都騙不過。」

他竟然說我連小孩子都騙不過，我不甘示弱地又提出下一個問題：「如果大家都吃素的話，那動物會太多，生態平衡會類被破壞掉。」

我的朋友說：「蚊子、蟑螂你吃過嗎？」我搖搖頭。「蜥蜴、蜘蛛你也吃過嗎？」我又搖搖頭，「那你看過滿坑滿谷都是蚊子、蟑螂、蜥蜴、蜘蛛嗎？」我又搖搖頭，「那你為什麼不怕蚊子、蟑螂太多，而單單會擔心桌上的雞鴨會太多呢？」我感覺我的心事又快被看穿了。

我馬上又提出下一個問題來反駁：「如果大家都去吃素的話，那些以肉類為生的人，不就失業了嗎？我們怎忍心為了自己的利益，不去想想別人呢？」

這個理由真是不錯，聽起來很有說服力。接著他說：「你的意思是說，發明汽車的人沒有良心，因為它使得很多抬轎子的人、拉三輪車的人失去工作，不是嗎？」或是「發明瓦斯的人也沒有良心，他使得很多砍柴為生的人失去工作，不是嗎？」我啞口無言。他說：「時代進步對人有好處，即使是那些必須轉業的人也是有好處的，況且小孩子也知道我們不是為了自己的利益，而去殺害生命的，對不對？」

接著我又引用聖人的話提出反駁：「孟子說:『天下萬物皆被於我』，這麼說來，我們應該什麼東西都可以吃才對呀!」我的朋友說：「你平常無論什麼東西都吃嗎？」我說:「當然!」然後我的朋友彎下腰從地上撿起一塊石頭說：「你吃吃看。」我愣在那裏，一句話都講不出來。他接著說所以你還是應該找一些吃下去之後對自己對別人，都不會有傷害的食物才對。況且這句話的本來全文是說：「天下萬物皆被於我，反身而誠，樂莫大焉。」意思是：「修身要從內求，不是要往外求的，結果被你斷章取義，牛頭不對馬嘴，真是不學無術。」這一回我又輸了。

後來我想，應該講高深一點讓他「霧煞煞」才對。我就學起高僧，打起禪語來了。我說：「酒肉穿腸過，我佛心中坐。修行人的最高境界應該是沒有區別心才對，我們應該把肉當成菜吃下去才高竿。」這句話聽起來真是高深莫測。我的朋友說：「你的意思是說：你能毫無區別心地吃下任何東西，是嗎?」我說：「是的」，他說：「你能面不改色地吃下一盤糞，就像吃下一盤菜一樣嗎?」我很後悔為什麼打這種無聊的禪語。

不得已只好將五教聖人都搬出來，我說：「五教聖人也沒說一定要吃素」，這話聽起似乎我很淵博，但是他說：「就算五教聖人都說了，你一定會吃素嗎？」況且人生在世，只要合理的事就應該馬上做，跟聖人有沒有講，有什麼關係？譬如五教聖人也沒有叫我們要天天刷牙，我們還不是天天刷。況且五教聖人沒有硬性規定一定要吃素，那一定是有苦衷的，因為人類的口慾已經很深了，如果一定要硬性規定的話，那一定有更多的人為了要吃肉而放棄信仰，他們會為了吃肉而放棄耶穌、放棄佛祖、也放棄孔子，你信不信？如此一來對於整個社會的安定將更不利，所以聖人每講到這個問題時，不得已只好語焉不詳、模稜兩可。

比如像是佛經上說要「戒殺」，又說可以先吃早齋，有些人就會說：「佛陀也沒有說一定要吃全素，吃早齋就可以了。」這一句話比較細心的人就會注意到要戒殺，以及佛陀要慢慢引導人吃素的苦心。好比我們要勸一個人戒煙一樣，對他說：「你可以早上先不要抽煙」，但是這句話的意思，絕不是叫你早上不要抽，下午就可以大口大口地抽。

另外像是《聖經》上面，上帝說：「凡活著的動物都可以做為你們的食物，這一切我都賜給你們如同蔬菜一樣，唯獨肉帶著血，那就是他們的生命，你們不可以吃。」天底下要去那裡找沒有血的肉呢？除非你用黃豆去做。上帝這一句話實在是太矛盾了，祂為什麼要這樣講呢？這就好像我們勸一個老煙槍，叫他戒煙，我們對他說：「你什麼煙都可以抽，但是只有尼古丁和會冒煙的煙不能抽。」是一樣的。這句話的意思，就是要凸顯出不要抽煙的用意。.......未完，續下一頁