健康飲食～素食與健康

資料來源:中華民國交通部觀光局
圖片來源:四方通行旅遊網

東埔位於陳有蘭溪畔，海拔1200公尺，臨鄰玉山國家公園，是登玉山的路徑之一。是一處以溫泉與山巒美景而著名的布農族部落，在21號省道106公里附近，循指標轉南投60號鄉道，約20分鐘車程可達。每年1至4月，梅、櫻、梨、桃、聖誕紅紛紛綻放，景致繽紛迷人，9月的檳榔花、10月的苦茶花亦不遜色。溫泉泉源在東側望鄉山麓，水質透明純淨，溫泉約為攝氏48度。

位於東埔村後山腰的彩虹瀑布，自30多公尺的山壁傾瀉而下，每到中午遇陽光折射，便形成一道絢麗彩虹，因而得名。呈Ｓ形垂曳的乙女瀑布，隱現於青翠林木之間，是附近著名景點之一。

東埔斷崖又稱父不知子斷崖，是個風化頁岩的大崩壁，過去因斷崖驚險，落石不斷，即使是父子兩人同行至此，也無暇相互照應，因此而有「父不知子」的傳神名稱。

東埔溫泉風景區是前往八通關古道之入口，大部份古道都是早期原住民部落開闢的道路，後形成日本警備道路網的一環，古道多隱藏於山谷中，風景秀麗景色宜人，是現在時下登山健行的熱門古道之一，而921後路段也有坍方須多注意。

旅遊東埔四季皆宜，除泡湯外，賞梅、賞櫻、葡萄都是本區的旅遊重點。