健康飲食～素食與健康

資料來源:中華民國交通部觀光局
圖片來源:中華民國交通部觀光局

礁溪鄉以溫泉聞名，位於宜蘭縣東北角，四百多年前這兒住著噶瑪蘭人和泰雅族人，到了清嘉慶元年（1796年），福建人吳沙帶領移民進入，並慢慢開墾此地，終於使礁溪逐漸成為宜蘭北部重鎮。礁溪的發展與溫泉是密不可分的，從早期人們築圍沐浴，到日治時代日本人設置公共澡堂和旅舍，開啟溫泉的商業用途，一直到近年來規劃為溫泉觀光特定區，並以溫泉從事各項農漁業的耕種養殖，因此，溫泉也是繁榮此地的重要經濟命脈。  

資料來源:四方通行旅遊網
尖石鄉位在新竹縣的最北端，是面積最大的一個鄉鎮，在尖石鄉轄內的兩條溪匯流之處有一堆巨石，形狀宛如竹筍般，尖尖的朝向天際，因此被命為尖石鄉。尖石鄉雖是泰雅族原住民的部落，但鄉內不單單只有原住民文化，還融合了外省、客家及閩南文化。由於原住民的文化中特別強調尊敬自然及天神，故尖石鄉內仍舊保有了大型的巨木群和溫泉區。

尖石鄉的溫泉資源豐富，在油羅溪上遊更四處可見溫泉露頭，其中鄉內有兩個較具有規模及特色的溫泉--小錦屏野溪溫泉和秀巒溫泉，是屬於天然湧出泉。秀巒溫泉的水質清澈且無色無味，是最早出名的露天野溪溫泉，只可惜水量不多且不穩定，頂多只能玩玩水或者泡泡腳。

資料來源:中華民國交通部觀光局
圖片來源:中華民國交通部觀光局

陽明山溫泉泉質主要以白磺泉為主，青磺泉次之。對於皮膚病、動脈硬化、風濕症具有療效。溫泉散佈較集中在紗帽山西麓的六窟、七窟間，可以泡湯的地方相當多，包括陽明山公園一帶的溫泉區、冷水坑、馬槽、（火）庚子坪等四個區域，由於火山地熱運動相當頻繁，各區域內溫泉伴隨所夾帶的礦物成分不同，使得每個溫泉區域泉質、水溫、療效都不同，各俱特色。

 資料來源:中華民國交通部觀光局

「泡溫泉，賞海景」是北海岸的金山溫泉特有的夢幻景觀，近年來幾家各具風格的溫泉旅館將金山妝點成優閒雅致的溫泉渡假區。金山因為處於大屯山系地熱帶，溫泉泉質優良，同時因臨海而擁有海洋砂溫泉、硫磺泉、碳酸泉以及鐵溫泉四種，正是它引來遊客最重要的地方。

資料來源:中華民國交通部觀光局

圖片來源:中華民國交通部觀光局

泉質：弱鹼性碳酸泉  溫度：83度度  PH值：PH7.4  療效：對於胃病及皮膚病有療效。  烏來溫泉位在烏來風景區內的烏來橋南側溪谷中，源頭是在於南勢溪河谷所冒出，發現時間非常早，大約是距今三百年前左右由泰雅族人發現。  烏來溫泉由於具有潤膚滋養、軟化角質的功效，因此一直以來深受女性喜愛，也被遊客稱為『美人湯』近年雖然許多旅館陸續建立，但這裡的溫泉街仍具濃厚的日本味，而且烏來的泡湯服務，不僅加設了現代化的水療設備，縣政府也會定期做水質檢測動作，讓遊客能無後顧之憂，更安心的享受烏來美人湯。  從溫泉館街過了附近一座小橋，會看到一處「熱力溫泉」招牌，除可免費露天泡浴，還可自備雞蛋來此烹煮，嘗嘗溫泉蛋的鮮味。是無色無味，可飲可浴的碳酸泉。